I ferskvareindustrien inkluderer vanlige produkter ferskt, frossent, kjølt og varmebehandlet kjøtt, som er tilgjengelig i ulike emballasjeformer som posemballasje, vakuumforseglet emballasje, matfolie og emballasje med modifisert atmosfære. Med den raske utviklingen av nasjonaløkonomien og oppgraderingen av innbyggernes forbruksnivå, har fersk mat blitt en viktig kilde til kostholdsnæring for hver husholdning. Emballasjeindustrien har utviklet ulike emballasjeformer som poseemballasje, vakuumforseglet emballasje, boksemballasje og klamfilmsinnpakning for å imøtekomme ulike forbrukergrupper og spesifikke markedssegmenter. Emballasjeformene er i stadig utvikling, og bruk av automasjon i pakkeutstyr har blitt både en utfordring og en mulighet for bransjeutvikling.
