Hvordan velge modifisert atmosfære emballasjefilm og boks for kjølt kjøtt?

Hensikten med emballasje med modifisert atmosfære er å erstatte den originale luften med en gassblanding som bidrar til å holde den frisk. Siden både filmen og boksen er pustende, er det nødvendig å velge et materiale med høye barriereegenskaper.

Matching av film og boksmateriale kan sikre mer stabil varmeforsegling, så de må velges sammen.

I gassemballasjen av nedkjølt ferskt kjøtt er det nødvendig å velge en høybarriere PP-boks. På grunn av kondensering av vanndamp i kjøttet kan det imidlertid dugge til og påvirke utseendet, så en høybarrierefilm med antidugg-ytelse bør velges for å dekke kjøttet.

I tillegg, fordi CO2 løses opp i vann, vil det føre til at dekkfilmen kollapser og deformeres, noe som påvirker utseendet.

Derfor er PP-belagt PE-boks med strekkbar antiduggfilm førstevalget.

Ulemper: Kan ikke skrive ut i farger.

Alt i alt, når du velger frosset kjøtt for forbedret atmosfære for emballasjefilmer og -bokser, er følgende forslag:

Tynnfilmmateriale: Velg et tynnfilmmateriale med høy barriereytelse for å sikre at emballasjen effektivt kan blokkere gasspenetrasjon. Vanlige materialer inkluderer polyetylen (PE), polypropylen (PP) og polyester (PET). Egnede materialer kan velges ut fra spesifikke behov.

Anti-dugg ytelse: På grunn av kondensering av vanndamp i kjøtt, kan det forårsake tåke og påvirke utseendet på emballasjen. Velg derfor en film med antidugg-ytelse for å dekke kjøttet for å sikre synlighet.

Boksmateriale: Velg materialer med høy barriereytelse for boksen for å beskytte kjøtt mot ekstern gasspenetrasjon. Polypropylen (PP) bokser er vanligvis et godt valg fordi de har høye barriereegenskaper.

Limytelse: Sørg for at filmen og boksens materialer effektivt kan bindes sammen for å sikre stabil termisk forsegling. Dette kan unngå luftlekkasje og gassgjennomtrengning i emballasjen.

Fargetrykk: Hvis fargetrykk er viktig for produktemballasje, er det nødvendig å vurdere å velge filmmaterialer som egner seg for fargetrykk. Noen spesielle beleggsfilmer kan gi høykvalitets fargeutskriftseffekter.