Hvordan velge modifisert atmosfæreemballasjefilm og eske for kjølt kjøtt?

Formålet med modifisert atmosfæreemballasje er å erstatte den opprinnelige luften med en gassblanding som bidrar til å holde den frisk. Siden både filmen og esken er pustende, er det nødvendig å velge et materiale med høye barriereegenskaper.

Matching av film og eskemateriale kan sikre mer stabil varmeforsegling, så de må velges sammen.

Ved gassemballasje av kjølt ferskt kjøtt er det nødvendig å velge en PP-boks med høy barriere. På grunn av kondensering av vanndamp i kjøttet kan det imidlertid dugge og påvirke utseendet, så det bør velges en høy barrierefilm med antidugg-ytelse for å dekke kjøttet.

I tillegg, fordi CO2 løses opp i vann, vil det føre til at dekkfilmen kollapser og deformeres, noe som påvirker utseendet.

Derfor er PP-belagt PE-boks med strekkbar antiduggfilm førstevalget.

Ulemper: Kan ikke skrive ut i farger.

Alt i alt, når du velger frossent kjøtt for emballasjefilmer og esker med forbedret atmosfære, er følgende noen forslag:

Tynnfilmmateriale: Velg et tynnfilmmateriale med høy barriereevne for å sikre at emballasjen effektivt kan blokkere gassgjennomtrengning. Vanlige materialer inkluderer polyetylen (PE), polypropylen (PP) og polyester (PET). Egnede materialer kan velges basert på spesifikke behov.

Antidugg-ytelse: På grunn av kondensering av vanndamp i kjøtt, kan det forårsake dugg og påvirke emballasjens utseende. Velg derfor en film med antidugg-ytelse for å dekke kjøttet for å sikre synlighet.

Eskemateriale: Velg materialer med høy barriereevne for esken for å beskytte kjøttet mot ekstern gassgjennomtrengning. Polypropylen (PP)-esker er vanligvis et godt valg fordi de har høye barriereegenskaper.

Limingsevne: Sørg for at filmen og eskematerialene kan bindes effektivt sammen for å sikre stabil termisk forsegling. Dette kan unngå luftlekkasje og gassperre i emballasjen.

Fargetrykk: Hvis fargetrykk er viktig for produktemballasje, er det nødvendig å vurdere å velge filmmaterialer som er egnet for fargetrykk. Noen spesielle beleggfilmer kan gi fargetrykkeffekter av høy kvalitet.